Über uns

Das beste Erbe meines Vaters ist die Liebe zum Wein und seiner Frucht. Noch immer leben in mir die Kindheitserinnerungen des Geräusches, das sie im Haus machten, wenn Sie die Trauben zertraten, das Keltern, das Abfüllen der Fässer und das Bild jener Männer, durchnässt vom Most - sie sind mir unvergesslich.

Im Laufe der Zeit wurde einer meiner Träume wahr, in der Gegend von Fray Diego in Tacoronte: meine eigene Bodega, mein eigener Wein.

Ich lade Sie ein, diesen Traum mit mir zu teilen. Besuchen Sie unsere Bodega, wo wir Ihnen unsere Einrichtungen zeigen, bis zu den kleinsten Details des traditionellen Anbaus unserer Weinstöcke und der Herstellung unseres Weines.

Darüber hinaus verleihen die magische Umgebung von Tacoronte,die Nordküste von Teneriffa, der Teide und seine Berghänge, und die außergewöhnlich schönen Sonnenuntergänge unseren authentisch kanarischen Weinen das gewisse Etwas.

 

WEINBERGE UND EINRICHTUNGEN

Auf dem 50.000 m2, m2 großen Landgut, das komplett mit Wein bebaut ist, befindet sich die Bodega Tabaibal.

Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 100 und 1.000 Metern und das erlaubt den Anbau einer Vielzahl an weißen kanarischen Traubensorten (Malvasía, Vijariego, Gual, Listán Blanco, Verdello, Moscatel, Marmajuelo, usw), sowie die wichtigsten roten Sorten tintas (Listán Negro, Negramoll, Tempranillo, usw) wobei letztere mehrheitlich angebaut werden und die interessantesten Weine hervorbringen.

Die Weinstöcke sind in sehr fruchtbaren Böden gepflanzt mit niedrigen , Karbonat-Werten und auf vulkanischem Untergrund. Es handelt sich um sehr durchlässige Bödenreich an Mineralien, kalkarm und mit reichlich Kalium und Phosphor versehen.

 

 

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